Fermeture de l'espace France Services d'Acheux-en-Amiénois
Afin d'effectuer son déménagement et emménagement dans les locaux du Zèbre, l'espace France Services d'Acheux-en-Amiénois sera fermé du 26 février au 2 mars. Réouverture le lundi 4 mars aux horaires habituels. En cas d'urgence administrative, l'espace France services de Bray-sur-Somme reste ouvert En savoir plus
Découverte
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Dégustez déjà Noël !

Le 9 décembre, la ferme Angus des Prés d'Authie propose un journée dégustation "Rillettes - Champagne". L'occasion de tester les produits de la ferme avant de les proposer sur votre table de fête.

À Saint-Léger lès Authie, une ferme vous fait redécouvrir le boeuf à sa façon. Pour cela, Nicolas Candelier, le maître des lieux, s'est même lancé dans la production de la race bovine Angus, une viande réputée pour son goût et son persillage. En débutant son activité en 2018 avec 13 bêtes, Nicolas décide de proposer des produits transformés avec ses viandes et de les vendre. Après avoir débuté sa production avec des terrines, il étend sa gamme avec des rillettes de boeuf, de la carbonnade flamande et de la bolognaise. Des recettes conçues avec des spécialistes de la conserverie, À Saint-Valéry sur Somme.

Aujourd'hui, à la tête d'une soixantaine de bovins, Nicolas propose aussi de la vente directe de viande à la ferme (sur commande) avec trois types de colis composés de morceaux variés conditionnés sous vide. Une viande délicieuse qui a été maturée 15 jours. Pour découvrir ces produits, la ferme organise une journée dégustation "Rillettes - Champagne" le 9 décembre de 15h à 19h.

Plus d'infos : 06 02 68 30 48

et sur la page Facebook "Angus des Prés de l'Authie"

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