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2019-01-15
カテゴリトップ > 飲食館 > 料理道具 > 包丁・ナイフ・砥石 > 包丁 堺實光
堺實光 紋鍛 出刃庖丁[片刃] 27cm【 庖丁切れ味関連品 】【 料理人包丁口コミ出刃包丁ブランドフィッシング出刃包丁魚出刃包丁の包丁人気メーカーいい包丁オススメ魚を捌く包丁業務用切れ味肉を切る包丁プロ用出刃包丁人気ブランド 】 メイチョー
商品の仕様
全長455mm
重量745g
背厚9.0mm
●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
●カタログコード:2-0167-1709、3-0185-0309、4-0233-0309
※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
業務用通販カタログコード:3-0185-0309※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
業務用通販カタログコード:3-0185-0309
【2018PO】

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